Beber

En la frontera entre Murcia y Albacete nace una gran sinergia bajo el nombre D.O.P. Jumilla. El Consejo Regulador de esta denominación de origen agrupa a viticultores, bodegas y cooperativas ubicadas entre el municipio murciano ...

La moda no va solo de telas y de costura, en todos los mundos hay modas y tendencias. También las hay en el mundo del vino. La tendencia más reciente dentro de la enología es ...

El fluir de las aguas del Duero no ha dejado de bañar las tierras de lo que hoy son las fincas de Bodegas Pradorey. Sin embargo, el continuo fluir de este río ha sido testigo ...

Sajazarra, Tirgo, Villaseca y Cuzcurrita de Río Tirón son los cuatro pueblos que conforman Bodegas Tarón. Con casi 700 hectáreas de cultivo de uva repartidos entre ellos, la ubicación de dichos municipios permite catalogar a ...

En pleno corazón de la Rioja Alavesa, en un paraje denominado Baños de Ebro, la tradición y el legado familiar toman forma de bodega bajo el nombre Dominio de Berzal. Unas bodegas en manos de ...

Originaria de Peñafiel, un pequeño pueblo de Valladorid, y ubicada a los pies del castillo de este municipio, Bodegas Protos nace de la unión de varios vititcultores de la zona para convertirse en la primera ...

San Vicente de la Sonsierra se encuentra en el corazón de La Rioja Alta y allí, donde nacen los mejores vinos, está la bodega Hacienda López de Haro. Ese fue el origen del gran proyecto ...

La viticultura es la ciencia que conoce los secretos del cultivo de la vid; aquella rama del conocimiento dedicada al cuidado de las semillas de la uva. Por consiguiente, es una ciencia que necesita conocer ...

Cuando hablamos de la cultura gastronómica mundial, pocos cócteles son tan reconocidos como el Bloody Mary, una bebida con un aspecto casi aterrador que esconde un universo de sabores variados, incluyendo lo dulce, lo ácido, ...

Desde 1945, más de cuatro generaciones han estado comprometidas en La Pastora con la producción exquisita de pimentón puro 100%. Esta empresa murciana utiliza materia prima de calidad de las tierras que la rodean, creando ...

Si hay una zona productora de vino tinto reconocida tanto dentro como fuera de nuestras fronteras es la Rioja Alavesa. En esas tierras, concretamente en el municipio de Elciego, se encuentran las Bodega Murua. Su ...

Las Bodegas Franco-Españolas atesoran entre sus muros décadas de historia. Y cada primavera se transforman en un gran teatro por el que desfilan las compañías seleccionadas para participar en el Certamen de Teatro Corto '+Teatro ...

El Valle del Cuco es un conjunto de municipios de la provincia de Valladolid por los que merece la pena perderse. Entre las carreteras, al pasar por Curiel del Duero, nos topamos con una preciosa ...

En plena Reserva Natural "Riberas de Castronuño - Vega del Duero" se encuentra la Finca La Rinconada. Allí, enraizada en esta tierra singular nace la Bodega Barcolobo. El nombre no es casual; sino que hace ...

Por fin llegó Mayo y con él nuestro particular homenaje al vino español. Queremos darle a este tesoro de nuestra gastronomía y de nuestra cultura todo el protagonismo que se merece. Bodegas, Denominaciones de Origen, ...

La Fábrica de Cervezas Estrella Galicia lanza su 18ª Edición Limitada, "la de Grelos", apostando por productos de temporada con carácter gallego. Esta nueva propuesta continúa la línea de incluir ingredientes innovadores de lo más ...

Date prisa y corre a coger tus entradas del Vintae Wine Fest, uno de los festivales más divertidos que organiza la Compañía de vinos Vintae alrededor del vino en San Vicente de la Sonsierra (La ...

El pasado jueves 21 de abril, se celebró en la sede de la Comunidad de Madrid, antigua Real Casa de Correos, la gala de los XV Premios Empresariales "Mercados del Vino y la Distribución". A ...

A la hora de dirigir una cata de cerveza, es curioso preguntar a los participantes los ingredientes que creen que lleva una cerveza. Esto da una idea del conocimiento que tienen de esta bebida y ...

Navarra siempre ha sido tierra de Garnacha, de hecho esta uva representaba casi el 90% del viñedo a finales de los años 70, pero fue perdiendo terreno por la introducción de nuevas variedades, principalmente francesas ...

La historia del popular cóctel Martini comenzó a fraguarse a finales de la Ley Seca, en torno a 1930. Esta bebida ha vivido tiempos oscuros en los que pocos se acordaban de ella. Hoy es ...

El próximo 27 de marzo, se celebrará la 94ª edición de los premios Óscar en Los Ángeles. Para celebrarlo, Vinoselección, la mayor comunidad de vinos de España, ha seleccionado cinco vinos inspirados en alguna de ...

Pradorey abandona su proyecto de Rueda y se estrena en su bodega de Ribera de Duero burgalesa con este Blanco, 'el singular', que entra directo a su listado de Los Imprescindibles. Para elaborar el 'blanco ...

A pesar de lo complicado que ha sido 2021, la D.O. CAVA ha alcanzado un volumen de ventas de 252 millones de botellas. Esto significa que esta denominación de origen creció un 17,3%, el pasado ...

Pasear entre viñedos y entrar en una bodega para conocer de cerca dónde y cómo nacen los vinos, es una experiencia que puede convertirse en el mejor regalo para este Día del Padre. En estas ...

Los más jóvenes beben la misma cantidad o más café que sus mayores. Sin embargo, prefieren otros formatos, entre los que destaca el café frío para llevar. Bien sea por un ritmo de vida más ...

¿Has pensado alguna vez que sin la fermentación, nuestras vidas podrían ser muy diferentes? Muchos alimentos y bebidas que consumimos habitualmente se producen mediante fermentación: pan, yogur, queso, chocolate, vino, cerveza, sidra... De manera muy ...

En un anterior se artículo comentaba la importancia del servicio del vino, en lo referente a la copa y la temperatura de servicio del vino. Ambos factores son muy importantes para asegurar el correcto disfrute ...

Si eres muy cafetero, te interesará esta lista con los mejores cafés del mundo, aquellos lugares en los que elaboran un café cuyo sabor te hará viajar con aromas y matices delicados y sutiles. Los ...

La tintilla de Rota ha renacido. Esta uva autóctona estuvo casi extinta durante los siglos XVIII y XIX y se ha recuperado en la villa de Rota y otros municipios de Cádiz gracias al trabajo ...

En muchas ocasiones me sorprendo de lo poco que se cuida en algunos lugares el servicio del vino. ¿A quién le gusta comerse un chuletón de buey de primera calidad en un plato de plástico ...

Si analizamos bien el calendario, prácticamente cada día del año está adjudicado a un producto o una receta. “El día mundial de…” es ya una constante. Dicho esto, si profundizamos algo más, hay reconocimientos que ...

La marca de bebidas espirituosas Ron Legendario celebra su 75 aniversario volviendo a sus orígenes. Ron Legendario Very Old Reserva Especial es una edición limitada de 1.000 botellas etiquetadas a mano, que no volverán a ...

Hoy en día, casi todos los consumidores de vino saben que la mayoría de vinos tintos, y algunos blancos, pasan un tiempo en barrica. El origen del uso de barricas de madera se atribuye a ...

Estrella Galicia y Termaria Casa del Agua han reunido las mejores cualidades de ambos mundos para lanzar un proyecto común innovador. En A Coruña, ya se puede disfrutar de este tratamiento relajante a través de ...

Siempre recomendamos beber la buena cerveza en vaso de vidrio transparente, y si encima la forma del vaso es la adecuada a su estilo, mejor que mejor. Esta es la única manera de disfrutar de ...

Para cualquier celebración o para sorprender a tus invitados es imprescindible contar con la mejor bebida, para poder ofrecer una buena copa de vino o buenos combinados. "Yo pongo el hielo" es una start up ...

Si bien es cierto que la variedad de uva Cabernet Sauvignon posee una cepa resistente que se adapta a casi todo tipo de suelos; es una variedad sensible a la sequía prolongada. Estas cualidades harían ...

Cada nueva añada, el vino más famoso de la bodega Finca Villacreces, en la 'milla de oro' de Ribera de Duero, desvela alguno de los secretos que rodean estos viñedos tan especiales. Tras rendir en ...

El ron es una bebida alcohólica obtenida de la fermentación y destilación de productos derivados de la caña de azúcar, como la melaza o el jugo de caña. El producto ya destilado se deja envejecer ...

Sin el café de las mañanas, no podemos arrancar; si llevamos meses sin ver a un buen amigo, quedamos para echar un café; en la biblioteca, el descanso es para ir a la cafetería. En ...

Muchas veces lo hemos dicho, y no nos cansaremos de hacerlo: en el mundo del vino, podemos encontrar grandes referencias por precios muy accesibles. Se trata solo de saber buscar. Hoy queremos daros 3 vinazos ...

El 2022 está a la vuelta de la esquina. No podemos negar que los últimos tiempos han sido complicados y turbulentos (y son, poner esta frase en pasado aún no es posible) por ello tenemos ...

No pretendemos que coloquéis un litro de cualquier cerveza en medio de la mesa y que los comensales hagan uso de ella a discreción, nada que ver. Para que nuestra propuesta sea un éxito, la ...

Recientemente, la prestigiosa revista de lifestyle británica Lux life, en sus premios anuales, en la categoría de “Food & Drink Awards”, ha otorgado a Bodegas Comenge los premios al Mejor vino tinto de España por ...

Si, está muy bien preparar un buen menú, elaborado y con clase. Es importante y no seremos nosotros quienes digamos lo contrario. Pero si quieres que tu cena (o comida) de Navidad sea memorable tienes ...

El café torrefacto posee una gran demanda en España (datos de cafealpaladar). Tanto que muchos consumidores llegan a preferirlo al café natural. Cuando vas a un bar seguramente este será el café que te sirvan ...

Bodegas Miradorio es el sueño cumplido de Esther Olaizola y Gabriel Bueno. En 2013, este matrimonio puso en marcha uno de los pocos proyectos vinícolas de elaborar vinos únicos con sello cántabro y adquirieron la ...

Hay momentos en la vida en los que te apetece una copa de vino, pero no puedes o no quieres tomar alcohol. Para solucionarlo, se han creado los vinos sin alcohol que ya están dejando ...

Si tienes pensado tirar la casa por la ventana estas Navidades y descorchar una botella de Champagne de esas que hacen época, hoy te vamos a dar una idea que quizás te arruine (aunque siempre ...

La bodega jumiliana presenta Carchelo 2020, actualizando su imagen y su estilo. El objetivo de este vino es que represente el carácter de la zona y de la variedad reina, la Monastrell, resumiendo en una ...

Un estudio vinícola realizado por el Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez ha mostrado que el 76% de los encuestados destaca especialmente por su alto nivel de valoración de vinos mientras un 83% ...

Todo comenzó en Asturias. Aquellos meses de febrero y marzo, fueron meses especialmente fríos y húmedos, más de lo habitual. Más adelante, ya en primavera, volvió el clima común de la época pero le siguió ...

Este tipo de turismo también de conoce como turismo enológico o turismo del vino. Consiste en viajar a alguna zona productora de vino para conocer el mundo del vino desde dentro, visitando bodegas y viñedos, ...

Muy pocos lo conocen pero Japón cuenta con whiskies de excelente calidad. Destilerías que, pese a no tener una larga tradición, han colocado al país nipón como uno de los creadores de whiskies de mayor ...

El vino, un crianza elaborado 100% con tempranillo, representa la última creación de esta bodega cuyos vinos siempre son sinónimo de calidad y artesanía. Arano es un homenaje a la familia y a la tradición ...

Andalusí Beverages son los responsables de destilados como Beremot Vodka, Beremot Spicy, Cremas y Licores Andalusí o Anís Los Hermanos. En esta ocasión, nos presentan su última creación, Obsession Orange, una ginebra de 37,5 grados ...

A los Superior Taste Awards se les conoce popularmente como los Michelin de los alimentos y las bebidas. Un concurso que reúne anualmente a más de 200 chefs y sumilleres de todo el mundo y ...

¿Se puede guardar toda la historia de una bodega en una botella? Bodega Matarromera lo ha hecho. Acaba de nacer un vino único, Matarromera Esencia, un 100% tempranillo que fusiona tres grandes añadas, como 1994, ...

Este otoño podremos disfrutar de este increíble producto que gracias a su creatividad va ser el protagonista de muchas veladas. La cervecera vasca artesana BÝRA ha sido la responsable de esta nueva propuesta, que es ...

Dice la canción aquello de “20 años no es nada”, pero en esta ocasión sí que lo son. 20 años es la edad que ha cumplido Tres Picos, el vino más emblemático de Bodegas Borsao, ...

Tenemos en nuestras manos un vino muy especial. Bodegas Izadi presenta su primer Viñedo Singular: El Regalo. Es el vino icono de la bodega certificado con la máxima categoría que ha establecido la D.O.Ca. Rioja para viñas ...

Hace ya tiempo que los supermercados Lidl han apostado fuerte por su bodega, que cuenta con más de 110 referencias, entre las cuales encontramos algunos vinos muy interesantes por su relación calidad-precio. Hoy, el sumiller ...

Llega la cosecha. El fruto de tanto esfuerzo, trabajo, pasión. El fruto que, con tiempo y mimo, se culminará en una nueva añada de vino. Atrás quedan días de revisar predicciones meteorológicas, de temor a ...

El proyecto es de I+D+i está estudiando posibilidades para solucionar este problema, que ha sido ocasionado por el cambio climático. La empresa LowpHwine es la que está proponiendo alternativas vitícolas y ecológicas para evitar la ...

El Vino Quinta da Ramalhosa Plahete 2019 es el primer vino palhete lanzado al mercado por el productor Micael Batista y la enóloga Patricia Santos. Un vino tinto con DO Dão hecho con los mejores ...

El reto propuesto por Ron Brugal 1888 era demostrar las cualidades de su ron como una bebida perfecta para maridar con la alta gastronomía. Y el encargado de superarlo, el chef Quique Dacosta, con un ...

No es la primera vez, ni será la última, que hablamos de los grandes productos que ofrece Dehesa de los Llanos, la finca ubicada en las proximidades de Albacete especialista en productos gourmets que van ...

Tamara Falcó ha sido protagonista del papel couché prácticamente desde que nació, pero desde que ganó el popular concurso televisivo Master Chef Celebrity 4 se ha convertido además en toda una influencer gastronómica que arrastra ...

El BOE oficializa una nueva normativa histórica que se va a estrenar en las botellas a partir del 1 enero de 2022. Cava pretende poner en valor su territorio dando inicio a un nuevo comienzo ...

Las uvas contienen varios tipos de azúcares, algunas no son fermentables, como las pentosas (ribosa, xilosa y arabinosa), y otras sí lo son, las hexosas, como la fructosa y la glucosa. Estos últimos son convertidos en etanol y ...

En el grupo Vintae siempre andan buscando vinos nuevos (elaboran vinos de 14 Denominaciones de Origen) y buenas sensaciones. Y sienten especial debilidad por la garnacha, "somos garnachistas", defiende Richi Aramburu, CEO de la compañía ...

En muchos de nuestros artículos hemos hablado de estilos de cerveza. Es un concepto que utilizamos mucho quienes nos dedicamos a la cerveza, especialmente a la llamada artesanal. En nuestra experiencia vendiendo cerveza artesana, de ...

La historia de Casa Relvas comienza en 1997 gracias al proyecto iniciado por Alexandre Relvas en Herdade São Miguel, ubicado en la región portuguesa de Alentejo. El amor por esta tierra y la voluntad de ...

Comencemos por el principio, que es explicar brevemente qué es una bebida fermentada. Para simplificar, podemos decir que son aquellas obtenidas de un proceso de transformación por la acción de los fermentos (levaduras y bacterias) ...

Las leches vegetales cada vez tienen un mayor hueco en el mercado español convirtiéndose en el segundo consumidor europeo de este tipo de bebidas. El consumo se ha incrementado entre otras cosas por la conciencia ...

La exposición solar se ha visto reducida tras el COVID-19, algo muy negativo ya que necesitamos vitamina D en el cuerpo. Los expertos afirman que además de tomar el sol se debe ingerir por medio ...

Las comidas y cenas de verano suelen terminar con un 'chupito' o una copa. Es el momento de los licores y ahora la oferta se amplía con estas dos nuevas cremas de licor de Grupo ...

Las bodegas de mayor tradición jerezana, Williams & Humbert, presenta un ron muy especial. Único. Se trata de un ron producido en el Caribe que cruza el charco para terminar su crianza y el añejado ...

España es, sin lugar a dudas, un país muy cafetero. Su producción de café tostado y soluble superó las 190.000 toneladas en 2020 y en bares y restaurantes se sirvieron una media de 21 millones ...